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大家都知道冷库可以起到保鲜冷藏作用,但保鲜冷库的通风管理使用有不少朋友还不是很清楚，下面一起来看一看吧.
1.保鲜冷库使用前的贮藏准备
保鲜冷库在使用前最先要做好的就是清扫、通风、消毒及设备检查等基本工作.保鲜冷库首先要用硫磺进行熏蒸,48小时之后再通风.消毒工作也可以用1%福尔马林溶液喷洒墙面和地面,密闭处理24小时.需要注意的是保鲜冷库在消毒处理通风2~3天才乐意进行保险冷藏.
2.保险冷库在使用时的管理
在水果蔬菜采摘入库前要先在阴凉通风处预贮,等到夜间文帝较低时也入库.果蔬最好用容器装盛,在库内堆成垛,垛与垛之间要留有一定的空间,以便于空气的流通,避免果蔬变质.
3.保鲜冷库的温度管理
果蔬在入库初期温度会较高,要最大限度地导入冷空气；贮藏中期,外界温度和库温逐渐降到较低水平时要注意减少风量和通风时间,以便维持稳定的库内温度以及湿度；在冬季保温冷库的使用主要以保温为主.
4.保鲜冷库的湿度管理
对于大多数的多数来说,保鲜冷库的湿度一般在85%~95%之间.保持保鲜冷库的湿度比较简单地方法就是在库内地面洒水,或者是先在地面铺层细砂在洒水,保持湿度这是比较常用的,也是效果比较明显的.
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发表于 2015-10-28 12:10:54
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